白萝卜配上羊肉,不会上火,加上核桃仁,滋补效果更佳
羊肉入水汆掉血水
洗净羊肉,准备食材
锅里入油,倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香,之后倒入白萝卜翻炒1分钟
倒入羊排
倒入料酒
加入100克清水,开大火煮沸
切好榨菜
将锅里的食材倒入高压锅,倒入榨菜
加水,水量以刚刚没过食材为准,喜欢喝汤的可以多加些水,盖盖,大火炖10分钟,上汽后转小火炖煮10分钟,最后加盐即可食用
1、料酒可以用黄酒代替,效果更佳
2、榨菜是乌江牌的,没切好好的,亲们也可以买切好丝的
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