水晶核桃

步骤1/17

【水晶核桃内馅的做法】：主材料备好。

步骤2/17

用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用。

步骤3/17

玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用。

步骤4/17

锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。

步骤5/17

放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

步骤6/17

【水晶核桃外皮的做法】：澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团。

步骤7/17

放入黄油继续揉和均匀。

步骤8/17

再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。

步骤9/17

把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。

步骤10/17

用手把小面团揉成圆形。

步骤11/17

里面放入核桃芝麻馅。

步骤12/17

把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。

步骤13/17

缝中间用牙签压出一道痕迹。

步骤14/17

用筷子在核桃的表面按出小孔。

步骤15/17

依次做好所有核桃，和真核桃对比。

步骤16/17

蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃。

步骤17/17

大火蒸10-15分钟即可。