水晶核桃糕

步骤1/15

用擀面杖把袋核桃压碎。（最好选择成袋卖的核桃）

步骤2/15

将黄油隔着热水化开，备用。

步骤3/15

锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。

步骤4/15

放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。

步骤5/15

【水晶核桃外皮的做法】：澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团。

步骤6/15

放入黄油继续揉和均匀。

步骤7/15

再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。

步骤8/15

把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。

步骤9/15

用手把小面团揉成圆形。里面放入核桃芝麻馅。

步骤10/15

把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。

步骤11/15

缝中间用牙签压出一道痕迹。

步骤12/15

用筷子头在表面轻压出小孔

步骤13/15

蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃糕。

步骤14/15

大火蒸10-15分钟即可。

步骤15/15

成果。