铁锅烧红(这个步骤是为了不粘锅)下油,放蒜丁爆香,倒入鸭子,炒到鸭子出水放入少许姜末。
翻炒到出油,加入老抽上色,放红辣椒,放入辣椒后炒一会加水莫过鸭子即可。
放盐,口味按自己来放
鸡精2勺
味精2勺
等水差不多烧干,放血,我这里饭店是一勺血左右
血尽量淋均匀点
放入胡椒粉
烧干一下血,出锅
一盘血鸭好了
来张近照
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有