可丽饼

首先鸡蛋砂糖和面粉先放

将鸡蛋面粉和砂糖搅匀到没有大的面粉颗粒的粘稠状态

一点点加水，一直到面糊调稀了不会挂在筷子上的程度

不粘锅烧干

抹油，大火烧到油起泡转小火放面糊

一边放面糊一边晃锅，让面糊在锅子里形成均匀的薄薄一层，中火烘到面糊朝上那一面凝固成图中这样

面饼边缘开始卷起的时候翻面，翻面的时候不要用力过猛不然面饼就破了

转大火将另一面烘上色[一般是一分钟左右]出锅