每到冬天，妈妈就会买来广柑给我吃，说是它能下火。广柑不像橙子那样酸甜，也不像柚子那样甘甜，而是酸甜中带有淡淡的苦涩，或许这就是它能下火的原因吧～
一只广柑，用盐搓干净表皮。
削外皮。
把皮的白囊刮干净，一定要刮干净，不然会很苦。
切成细丝，越细越好。
剥出果肉，加上适量冰糖，水。
沸水浴加热2小时。
成品。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
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