不比KFC差的鸡米花。
鸡肉切成小丁,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味。(为了使味道更香我试着放了一些奶油,还不错)
腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液,然后粘上面包糠。
锅油温至七层热时,下入做好的鸡丁,炸至金黄色便可。
取出放入辅有厨房吸油纸的盘子上吸去多余的油份,配上椒盐即可食用。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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