麻辣香锅

步骤1/7

肉丸、胡萝卜（切薄片）、用开水焯一下。

步骤2/7

花菜分成小朵洗净，用开水焯好，青蒜叶切段备用。

步骤3/7

莴笋切片，放适量的盐腌制5分钟，用水冲洗干净。

步骤4/7

香菇切片。

步骤5/7

辣椒、蒜头切段。

步骤6/7

锅中放油，先下花椒、香料、炒一会，再放豆瓣酱、辣椒、蒜头、盐、叉烧、生抽、辣椒粉、肉丸、莴笋、花菜炒匀，最后放青蒜叶即可。

步骤7/7

成品。