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冬阴功火锅

小白手造
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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冬阴功火锅热量：1686 千卡

脂肪：211.49克
蛋白质：41.8克
碳水化合物：114.15克

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食材主料/辅料

虾 10只、冬阴功汤料 50克、椰汁 1罐、泰国虾酱 1勺、干香茅 5克、干柠檬叶 5-6片、良姜 3片、干辣椒 6-7个、青柠汁 2勺、干草菇 20克、鱼露 2勺、盐适量、黄油 30克、食用油 20毫升、泡草菇的水（不要倒掉哦）适量、各种涮菜不限

冬阴功火锅的做法步骤

步骤1/3

黄油和食用油放入锅中，将虾放入炒出虾油，放入泡发好的草菇翻炒。（可用鲜草菇或罐头草菇，干草菇可不泡发，直接洗净放入易可）。
步骤2/3

放入冬阴功汤料炒开，放入良姜、干辣椒，柠檬叶、香茅略炒，倒入半罐椰浆，加泡草菇的水煮开。
步骤3/3

汤开后放虾酱、鱼露、盐，青柠汁调味。煮5-10分钟。倒入剩余椰浆，煮开后即可开涮了！

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