蛋黄加糖打发白,分次加油,再加水。另外取出一小份加面粉拌匀。
筛入抹茶粉,低粉。
蛋白分次加糖打发湿性发泡,取出一小份与小份蛋黄糊混合。
把原味蛋糊装入裱花袋。
挤出形状,放入预热好的烤箱烤一分钟。
再倒入全部蛋糊,170度烤15分钟。烤好取出,趁热撕下油纸。
内馅按自己喜欢,抹好卷起。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
抹茶粉的储存方法放在避光阴凉处密封保存,好的抹茶保质期通常在6个月,应及时使用,
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