这是一道福建特色菜，菜品红润靓丽，鸡肉香中含着淡淡的酒香，味道很别致哟！
鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；
红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；
锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水，盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味；
2、没有福建老酒可用料酒代替；
3、本菜不需加酱油等调料，以免串味；
4、红糟是种天然增色调料，安全健康。
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