铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,玉米的甜香使这道汤更加的美味。
猪脊骨剁成块,用凉水泡半小时期间反复换水3次,洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟,撇去浮末。
姜切片
铁皮石斛取6根
用刀背轻拍石斛,切段
将排骨和汤倒入高压锅中,放入石斛段
将糯玉米切厚片,放入汤中
放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片,加热水淹没玉米和脊骨
盖好盖子,电高压锅选择“炖排骨”30分钟,如果是普通高压锅大火20分钟即可。
盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤!
煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分
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