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烤羊腿

小羊其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低, 并且具有丰富的营养价值,因此,它历来被人们当做冬季进补的佳品。

scarlett太花儿
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羊小腿适量、盐适量、蜂蜜一勺、黑胡椒一勺、辣椒粉一勺、花椒粉一勺、味极鲜两勺、料酒两勺、黄油适量、锡纸适量

步骤1/2

把味极鲜，蜂蜜，黑胡椒，辣椒粉，花椒粉，料酒搅拌均匀，把羊腿放进去泡两个小时进味，别忘翻面。
步骤2/2

忘记拍照片了....把酿好的羊腿放到烤箱盘子上，骨头部用锡纸裹住，为的是不让它烤焦。现在就可以预热烤箱了，200°。预热期间，在羊腿上再撒一层黑胡椒(一定用现磨的那种)，在每个羊腿上放拇指大小的黄油片，放到烤箱烤十分钟。
翻面，再撒黑胡椒，上面再放一小块黄油，烤十分钟。到点就可以出锅啦！
(我用的上火，200°)