咋么啦冰激淋

步骤1/7将蛋黄与其中30g白糖混合、搅匀;加入玉米淀粉搅匀。

步骤2/7牛奶和奶油混合后，小火煮开，再加入剩余的白糖，搅匀关火。

步骤3/7缓缓倒入蛋黄混合液，一边倒一边搅匀；用筛子过滤一下，这样会更细滑。

步骤4/7重新开小火加热至液体明显浓稠，然后关火;倒入保鲜盒里，冷冻放置4小时。

步骤5/7待凉透后放入冰箱冷冻，期间拿出来搅拌几次。

步骤6/7将咋么啦放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，（尝尝）黄飞红咋么啦花生碎别有一番风味。

步骤7/7将咋么啦碎和冰淇淋搅匀，就变成咋么啦冰淇淋。