香酥鱿鱼圈

步骤1/14

准备鱿鱼和面包糠。

步骤2/14

鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。

步骤3/14

把鱿鱼切成圈。

步骤4/14

加入盐。

步骤5/14

再加入料酒。

步骤6/14

然后拌匀腌制10分钟。

步骤7/14

准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。

步骤8/14

将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。

步骤9/14

再蘸上鸡蛋液。

步骤10/14

然后裹面包糠。

步骤11/14

锅内加入适量的油烧至八成热。

步骤12/14

把鱿鱼圈放进油锅里。

步骤13/14

炸至金黄色即可捞起沥油。

步骤14/14

最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。