四川椒麻鸡

步骤1/4鸡洗干净，放入锅中，煮八成熟捞起（因为熟透后鸡肉没有嚼劲）

步骤2/4待肌肉冷却后，宰成块，放入盆中加调料

步骤3/4

将宰好的鸡肉块放入盆中，加盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒油，白糖，再加入一点鸡肉汤将鸡肉块大部分泡着（因为这样味道更加）

步骤4/4

盛入盘中，撒一点芝麻就更好看了，因为赶着时间吃饭，就没撒，就撒的葱花