我和LG两人都挺喜欢吃菠萝,不过这里的菠萝都挺大的,一个可分几次吃,所以一半当水果一半用来炒菜,在广东有就一道菜是菠萝炒牛肉。我炒这道菠萝牛肉还加上番茄以及番茄酱,味道更加鲜美。
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片。
倒入腌好的牛肉。
略炒片刻至断生。
加入切成小块的菠萝翻炒。
将番茄加入一起炒。
倒入番茄酱(需加少许白糖搅拌均匀)。
调入少许盐、胡椒粉以及鸡精。
放入葱段,翻炒均匀即可熄火上碟。
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