芒果戚风蛋糕

步骤1/24

称重

步骤2/24

搅打蛋清。

步骤3/24

打至粗泡，加入第一次砂糖

步骤4/24

第二次再加点砂糖，然后再加点淀粉，

步骤5/24

第三次加糖。

步骤6/24

打至干性。不会消泡，加点柠檬汁。

步骤7/24

搅打蛋黄两分钟

步骤8/24

加入30毫升植物油和30毫升水，继续搅打两分钟

步骤9/24

筛入低粉

步骤10/24

搅拌至无颗粒了，

步骤11/24

加入三分之一蛋白

步骤12/24

倒回到剩下的蛋白

步骤13/24

倒入模具

步骤14/24

150℃烘烤45分钟

步骤15/24

脱摸

步骤16/24

先打发200毫升淡奶油。根据自己口味放入适当糖粉

步骤17/24

涂抹在一片蛋糕上

步骤18/24

加入芒果

步骤19/24

在涂上一层奶油

步骤20/24

在打发一盒奶油。好吧我就是奶油打不成功。

步骤21/24

然后巧克力还没有冷却就涂上去了，因为心想蛋糕肯定已经搞砸了

步骤22/24

后来经过补救变成了这样。

步骤23/24

我想做的原型其实是这样的。

步骤24/24

这样看貌似也还可以