将配好的各种配料准备好,
将各种配料提前用冷水泡好30分钟左右就可以了!
老鸭剁块将血水冲洗干净备用!
锅中烧热水放入少许黄酒和姜片将老鸭过水!
过水的老鸭冷水冲洗干净!
砂锅倒入矿泉水,放入姜片,洗干净的老鸭,莲子,白扁豆,芡实,大火烧开转文火炖!
文火炖至一小时后,在放入泡好的姬菇,百合,山药桂圆,红枣!继续炖一个小时!
出锅前半小时,放入枸杞,适量盐就好了,
一碗鲜美无比,滋补养身的老鸭煲就好了!!!
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