今天,小MM的班主任打电话过来,说小MM的学习退步了,上课经常分神。晕,这已经是上初二第二次班主任打电话来了,是不是青春期小姑娘的通病呢,看来的研究下,等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。
今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐,有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒,已经腌制好了,煎熟就可以吃,也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候,火候不够,猪扒没熟,那就麻烦了,我一般煎8分钟左右,确保猪扒是熟的,呵呵。
将猪扒自然解冻准备好。
将西兰花切小块。
锅里加适量的水烧开,下适量的盐,将西兰花炒熟待用。
焯好的西兰花待用。
用橄榄油起锅,猛火下猪扒煎。
待猪扒的一面煎至金黄时,翻过来煎另一面,中火将它煎熟。
煎熟的猪扒盛起待用。
另用橄榄油起锅,下牛油烧熔化。
将西兰花入锅翻炒,下一点盐炒匀就可。
将西兰花盛起当配菜就行了,再配上番茄酱,就可以上桌了。
将西兰花盛起当配菜就行了,再配上番茄酱,就可以上桌了。
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