藕一个,去皮,洗净,切条,放入冷水中浸泡备用。
炒好的猪里脊肉丝,备用。
青椒一个,洗净,切段,备用。
热锅上油,炒香葱姜丝,倒入藕条,炒匀。
倒入炒好的肉丝,炒匀。
倒入2勺量的蚝油,大火炒匀。
倒入青椒段,炒匀。
加少许盐调味。
加少许糖调味。
撒入鸡精,快炒,即可出锅。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有