虾去壳洗干净,剁成虾泥
小香葱洗干净切末,在放入虾泥中一起搅拌,加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀
再把搅拌好的虾泥放入容器中在倒入鸡蛋清
锅中水烧开下入虾泥蒸熟
把蒸好的虾从容器中取出装盘
在锅中加入高汤、盐、鸡精和水淀粉勾芡
把芡汁浇在虾丸上,洒上葱花即可
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的鸡蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马
鸡蛋清的食疗作用1鸡鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有