牛骨汤

步骤1/8

牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。

步骤2/8

将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。

步骤3/8

砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。

步骤4/8

胡萝卜洗干净，切片备用。

步骤5/8

白萝卜洗干净，切片备用。

步骤6/8

洋葱且宽丝，备用。

步骤7/8

汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。这是放盐，再熬一小会。

步骤8/8

食用时，先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。