蒸好的肉丸,面条少许。
面条用煮熟煮断生,
同进起锅倒进高汤烧开,
放进肉丸,放点盐煮一分钟,
捞进面条,
调入鸡精,
淋上生抽烧开,撒上香葱就可出锅了,
盛碗里淋上香油开吃。
面条先煮断生,再捞进汤锅里,煮好的面条不粘绸。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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