原料备用。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋炒成小颗粒。
把韭菜,鸡蛋末和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内。
搅拌均匀做成馅料备用。
取适量馅放在饺子皮中,手指粘水,在饺子周围抹上水。
捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。
饺子包好备用。
锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。
煎到反面金黄后,加入调好的玉米淀粉汁。
先开大火,烧沸腾,然后转小火。
盖上盖子,汁快收干时撒上黑芝麻。
小火将汁收干即可.
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