柠檬饼干

步骤1/15

黄油室温下软化～

步骤2/15

一边切柠檬屑，一边等待黄油软化，技术活啊！记得刮去白色苦涩的部分哦～

步骤3/15

柠檬皮屑准备完毕～大约5ml的一小量勺。

步骤4/15

将盐和糖粉倒入软化的黄油中，用硅胶铲搅拌均匀。

步骤5/15

搅拌均匀的样子，看不到白色粉末即可～

步骤6/15

新鲜柠檬汁倒入，继续搅拌～我搅我搅…

步骤7/15

基本均匀后有些湿湿的！

步骤8/15

筛入低筋面粉，加入柠檬屑，继续搅搅…

步骤9/15

手有些酸，搅拌成面团咯！

步骤10/15

我始终觉得滚面团是技术活儿～要均匀，两端还要平整！

步骤11/15

烤纸包好，送入冷冻室～一小时，把碗洗了，泡壶茶哟～

步骤12/15

冻硬的饼干非常好切！

步骤13/15

码放在烤盘上，看见柠檬小颗粒了吗？

步骤14/15

烤箱预热180度，烘烤15分钟后马上取出冷却～

步骤15/15

完全冷却后变硬，放入密封罐或者包装袋，和小伙伴们分享吧！