烫面菠菜蒸包

步骤1/13

准备食才

步骤2/13

面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

步骤3/13

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时.

步骤4/13

鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出

步骤5/13

菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗.

步骤6/13

粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗

步骤7/13

把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。

步骤8/13

搅拌成馅料.

步骤9/13

饧好的面团揉成长条，切为剂子

步骤10/13

擀成圆形面皮

步骤11/13

面皮放上陷料，包成包子

步骤12/13

蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟

步骤13/13

闷2分钟拿出即可