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白菜猪肉水饺

白菜猪肉馅，估计是我们北方最经典的一款水饺馅。尤其是在冬天，冷冷的天气里在家里吃上一盘白菜猪肉馅的水饺那绝对是一种享受。

爱吃de胖子
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难度高级

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

白菜猪肉水饺热量：1679 千卡

脂肪：40.31克
蛋白质：27.16克
碳水化合物：1.82克

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食材主料/辅料

猪肉 400克、鸡蛋 1个、面粉 400克、清水适量、葱 15克、姜 5克、酱油 10毫升、美极鲜 5毫升、花生油 30毫升、盐 6克、五香粉 3克

白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤1/13

面粉中加入一枚鸡蛋。
步骤2/13

加入适量的面粉揉成面团。
步骤3/13

盖上湿龙布醒10分钟。
步骤4/13

再揉至三光。
步骤5/13

猪肉剁成肉馅。
步骤6/13

葱姜切成末。
步骤7/13

与肉馅放在一起加入剩余的调料搅拌均匀。
步骤8/13

白菜剁碎。
步骤9/13

挤干水分放入调好肉馅中。
步骤10/13

搅拌均匀。
步骤11/13

揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤12/13

包成水饺。
步骤13/13

入锅中煮熟即可。

小窍门

和面时加入鸡蛋可以使饺子皮吃起更劲道。

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