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五香荷包蛋

白水煮鸡蛋都是趁热吃，凉了就不好吃了，五香鸡蛋就不同了，放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋，省去了剥皮的过程，做出来的味道一点也不逊色

gapingzha
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难度普通

口味五香

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

食材主料/辅料

小鸡蛋 10个、八角适量、花椒适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量

五香荷包蛋的做法步骤

步骤1/7

先把小鸡蛋外皮洗净。
步骤2/7

锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅
步骤3/7

中小火煮4-5分钟。
步骤4/7

盛到盘里备用。
步骤5/7

锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。
步骤6/7

开锅转小火煮10分钟即可。
步骤7/7

盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了

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