塔吉锅之鲜美杂蔬

步骤1/13

把需要用到的蔬菜洗净，茄子片成大片（茄子要到入锅时候才片，防止氧化变黑），胡萝卜切长段，西红柿切大片，蘑菇撕成小片。

步骤2/13

塔吉锅，很卡通的造型：尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。

步骤3/13

把塔吉锅清洗干净，把苔菜码在最底部。

步骤4/13

苔菜的上面码上胡萝卜段。

步骤5/13

把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。

步骤6/13

码入茄子片，稍用力压实。

步骤7/13

把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。

步骤8/13

为了提鲜，把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部。

步骤9/13

用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。

步骤10/13

把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入。

步骤11/13

最后盖上锅盖，炉子开小火。

步骤12/13

5分钟左右就会有水从锅沿溢出，大火1分钟后即可关火，利用锅体的余热焖上几分钟即可。

步骤13/13

锅里的蔬菜软烂，汤汁鲜美，喜欢的朋友可以尝试下。