柠檬饼干

新鲜的柠檬挤汁，记得要去核哦！

柠檬皮去掉里面白色的部分（否则会影响口号，导致苦涩）切碎

黄油切小，称好，等待软化。（喜欢奶味重点的，可以稍微多加10g）

软化后的黄油倒入干净的容器中，和糖粉凉拌均匀

加入柠檬汁和碎柠檬皮，继续搅拌，会成如上图

倒入准备好的大小合适的保鲜膜，然后滚成圆柱状或者成长方柱均可。放入冰箱速冻约30mins~1hour

拿出切片，放入预热好的烤箱中，上下火180°，30~40mins，烤至微黄即可！

这是成品哦。