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菠萝炒饭

春季正是菠萝的旺季，菠萝口感酸甜清香扑鼻。
富含丰富的维生素，可提高人体的免疫力。
又是一年菠萝飘香季，前几日用菠萝做的炒饭，受到宝贝的大爱，用菠萝当碗盛着，宝贝吃着赏心悦目，说是很有：热带风情的味道。O(∩_∩)O哈哈~

红豆厨房
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难度普通

口味果味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

菠萝炒饭热量：691 千卡

脂肪：16.32克
蛋白质：50.4克
碳水化合物：159.19克

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食材主料/辅料

米饭适量、菠萝 100克、火腿 50克、胡萝卜 50克、豌豆 50克、鸡蛋 1个、鱼露 10克、香菇 2个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤1/13

菠萝去掉一半，把菠萝肉取出备用，其他食材备好。
步骤2/13

所有的食材全部切小丁。
步骤3/13

米饭用饭勺拨散备用。
步骤4/13

鸡蛋打散入锅炒熟备用。
步骤5/13

锅中再加少许橄榄油倒入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
步骤6/13

再加入豌豆。
步骤7/13

加入鱼露翻炒均匀。
步骤8/13

再放入火腿继续翻炒。
步骤9/13

加入米饭翻炒均匀。
步骤10/13

再加少许盐。
步骤11/13

加入炒好的鸡蛋和菠萝肉继续翻炒均匀。
步骤12/13

加入胡椒粉。
步骤13/13

再次翻炒均匀即可关火，然后盛入菠萝中即可食用。

小窍门

用鱼露来炒饭，口感鲜美，没有也可不放。
菠萝肉也可用淡盐水浸泡一下再炒至。
菠萝最后再放，放早了会出水，影响米饭的口感。

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