调馅时，心不在焉，误将香醋做生抽。发现后，遂又加入生抽，闻着有些酸气的馅料，一阵懊恼。出锅后，小心翼翼地尝一口，意想不到地是多了家里的味道（本人在国外，做任何饭菜，用国外的食材，总觉得少了家的味道）
步骤1/4猪肉馅里放入盐，生抽，老抽，香醋少许，葱姜切碎，也放进去。拌好，备用。
步骤2/4芹菜切碎，放入拌好的肉馅中，油适量烧热，浇入馅中，再放入五香粉，香油。拌匀，馅料成功。
步骤3/4和面，包饺子用的面要稍软些。醒15分钟左右，就可以，擀皮，包了。
最后下水煮就OK啦。
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