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心太软

第一次见到心太软是在美国顶级厨神里面，当巧克力软心流出那一刹那让我无比惊艳，一直恐于巧克力的高热量直到今天才尝试

就爱云南菜
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难度简单

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心太软热量：1081 千卡

脂肪：149.01克
蛋白质：27.76克
碳水化合物：234.02克

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食材主料/辅料

巧克力 70克、黄油 50克、低筋面粉 30克、鸡蛋 1个、白糖 5克、盐适量

心太软的做法步骤

步骤1/6

巧克力和黄油隔水融化并搅拌均匀
步骤2/6

鸡蛋加糖加点点盐搅拌均匀，不用打发，巧克力浆冷却到35度左右加入蛋液并搅拌均匀
步骤3/6

加入朗姆酒拌匀（不喜欢的可减半或者不加）
步骤4/6

筛入低筋面粉拌匀后放冰箱冷藏半小时后倒入纸杯，这个比较方便脱模，烤箱先预热，220度8-10分钟，
步骤5/6

最后摆盘
步骤6/6

第一次摆盘再来一张

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