步骤1/2干贝 牡蛎泡发(家乡是盆地吃干货比新鲜的多)
汤锅加水,先熬干贝牡蛎汤,熬半小时出鲜味后,放入大米熬煮半小时,快出锅时可以放喜欢吃的菜。
干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明
如何选购干贝?干贝颜色以黄金琥珀色为佳,外形结实没有裂痕或崩解现象的比较新鲜,
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