韩式冷面

步骤1/10

一，白煮蛋去壳切成二半待用

步骤2/10

将虾洗净，用料酒，加葱腌制，15分钟后，放入锅中加水煮五分钟捞起，时间别太久，虾容易熟

步骤3/10

黄瓜去皮，用刨子成丝状，加苹果醋二勺，加盐少许，加白糖二勺，腌制半小时，腌好酸酸甜甜的

步骤4/10

把梨去皮，切一厘米左右的薄片，放入大碗，加半碗水，加白糖一勺，蜂蜜一勺，腌半小时

步骤5/10

番茄洗净切块待用

步骤6/10

萝卜泡菜和切件白菜泡菜都是不用切的，别买整颗的，太大，需要做分割，懒人就是我这样的；）泡菜放入碗中，加少许香油，加少许凉白开即可待用

步骤7/10

煮面，水开，放面进入，三分钟就可，放点盐防粘锅

步骤8/10

面条捞起后用凉白开冲净，没有沫为止，这样面汤清亮，吃口更好

步骤9/10

浓汤宝放入大碗中，冲开，加少许冰块冷却待用

步骤10/10

我这是四人的量，每个碗中先加入蘑菇汤，腌黄瓜水，梨水，泡菜水，放入面条，加入配菜，煮鸡蛋半个，虾三个，番茄片三片，腌黄瓜若干，泡菜若干，梨片若干，完工，整个基调是酸甜口的，口味重的会觉得寡淡，需要多加点泡菜