清蒸鱼

步骤1/4鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后，背上剖花刀 将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，腌渍5-10分钟

步骤2/4将鱼摆放入已上汽的蒸锅，
两面加盐加姜，辣椒，盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖

步骤3/4开盖后再放入辣椒(不会吃辣)，葱
，蒸15分钟

出锅，加生抽！好了！