尝试了先煎后卤的烹饪方法,非常好吃,老公很喜欢
步骤1/4鸡翅彻底洗净。两面各划几刀。沥干水分。
步骤2/4平底锅烧热,放油。鸡翅放在锅里煎黄。两面都要煎。煎好了,放在盘子里。备用。
步骤3/4另一个锅放冷水,再放香料。香料有桂皮,八角,香叶,花椒粒,干辣椒,姜片,蒜片。放适量生抽和老抽。冰糖和料酒,盐。煮出香味。
步骤4/4把煎好的鸡翅放在卤料锅里大火煮开,小火收汁。入味以后起锅装盘。撒一点点黑胡椒。香气扑鼻的卤鸡翅就做好啦!
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