第一次在舟山吃到蒲瓜蟹籽羹的时候就爱上它了,可惜市场上很难碰到蟹籽;所以大多数就用虾皮或牡蛎来提鲜了。
蒲瓜洗净去皮切丝
蚕豆去皮
锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿
放热水煮透,放虾皮(根据个人喜好可换成牡蛎或蟹籽),最后下味道,下淀粉勾芡。
蒲瓜蚕豆米烧材料:蒲瓜1个,蚕豆米适量,糖适量,酱油适量,生抽适量,盐,胡椒粉做
市农业局农业站技术人员陈义重介绍,苦蒲瓜是品种间杂交引起遗传性变化形成,或是蒲瓜
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