看了别人拍的冰淇淋美图,一直想自已动手做,但又嫌麻烦,找了几个方子研究小小的改动了下,做出来的口感味道都不错,值得爱吃又嫌麻烦的吃货试一试O(∩_∩)O
步骤1/4芒果取肉放入搅拌机或食物料理机打成泥
步骤2/4淡奶油加入15克砂糖,用打蛋器打至9分发,就是出现纹路,提起打蛋器有小尖角下垂状就ok了。
步骤3/4将芒果泥与打发好的奶油混合拌匀,放入容器进冰箱冷冻3-4小时就ok了,中途无需再拿出来搅拌。
做好的冰淇淋,我已经冻了一天一夜了,吃起来口感依然顺滑,不会象冰块,O(∩_∩)O
糖的量可以依个人口味自已调整,喜甜的可以多加些。喜欢芒果味重的可以适当加大果泥的量。
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