芒果冰淇淋

步骤1/19

冰淇淋桶冷冻12个小时以上

步骤2/19

两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。

步骤3/19

挤入少许柠檬汁，去蛋腥。

步骤4/19

将牛奶，奶粉，30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。

步骤5/19

小火，加入，并用勺子不断搅拌，至砂糖和奶粉全部溶解，液体刚刚开始沸腾即可。

步骤6/19

将加热好的蛋奶液过筛，倒入一干净容器，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏。

步骤7/19

芒果去皮，切丁。

步骤8/19

用料理机把芒果打成泥。

步骤9/19

将芒果泥倒入蛋奶液中。

步骤10/19

用手动打蛋器搅拌均匀，之后再放到冰箱冷藏。

步骤11/19

淡奶油加入剩下的白砂糖。

步骤12/19

用电动打蛋器打发淡奶油。

步骤13/19

打发至出现纹路。

步骤14/19

将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。

步骤15/19

将打发好的淡奶油倒入冰桶。

步骤16/19

把冰桶安装到面包机上，并启动面包机“iMix"键，开始自动搅拌制作冰淇淋，时间是20分钟。

步骤17/19

冰淇淋程序结束，取出冰桶，取出搅拌器

步骤18/19

把冰淇淋倒入赶紧的容器内，放到冰箱里冷冻。

步骤19/19

冷冻2个小时以上，就可以吃到美味的冰淇淋啦！