2014.3.15以后,想吃点放心烘焙食品还是自己来吧!
黄油常温软化,用勺子搅拌成粘稠状。
软化的黄油里加白糖搅匀
加入蛋液后温水搅匀,这样蛋、黃油、糖融为一体了!
鸡蛋加糖打成蛋液与黄油糖糊搅拌混合。
低筋粉、淀粉、泡打粉混合后筛入鸡蛋黄油糊里
低筋粉,淀粉,打泡粉掺匀后筛入黄油蛋液中,边筛边搅拌
最终搅拌揉搓成面团,松软不黏手,放在保鲜膜上整成长条。
没有饼干模具,于是把面胚用保鲜膜包好放去了保鲜膜盒子里整形。
连保鲜盒一起放入冰箱冷冻一个小时。
1小时候面胚硬化了,便于切片。
切成薄片,准备进烤箱了!切记切均匀。3毫米为佳。
烤箱预热,160度烘烤15分钟。顿时屋内奶香四溢。
大功告成,饼干出炉,成本还真不低呢!
主材合影
低筋粉
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