一道鲜美简单的汤……
冬瓜切片,用清水洗干净。咸肉要全瘦肉的那种。六,七片就够了。
步骤2/4锅烧热加入适量的食用油,把咸肉稍微炒一下,把冬瓜片放入大火翻炒!
冬瓜翻炒微微变软。放大半碗清水。盖上盖闷到水开。尝一下咸不咸,在加适量的盐。在一小勺鸡精,一勺猪油。烧到冬瓜软熟就可以了。盛入汤碗。撒上葱花提香!
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