小时候,每到春天,姥爷就会摘槐花回来。然后姥姥就会炸给我们吃。怀念那个时候的味道。
槐花从枝串上撸下来,洗净后用盐水浸泡数分钟。
槐花沥掉水份。
盆里加入面粉和玉米面及少许盐。
将面调成稀糊。
槐花放入面糊中拌匀。
锅上火烧热,放入少许油。油热后,把槐花放入锅内摊平,用小火煎。
将槐花饼两面煎透即可出锅。
第一次尝试这种做法,面粉什么的都是边做边做添减的,所以具体用量说不清楚。
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木,常植于屋边、路边,全国各地普遍栽培。夏季
槐花的选购干燥后的槐花体轻,无臭,味微苦槐花的保存方法3-7天先不要用水请洗槐花
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