蔬菜粥

步骤1/5

大米和小米洗净后热水浸泡十来分钟，白萝卜南瓜切块备用，卷心菜切开备用，不用切很碎。

步骤2/5

锅子里一次性放足水(个人喜欢用铁锅，粘锅的几率减小了，每次用砂锅，离开一会儿就粘锅T^T)，大火将水烧开，烧开后倒入米。

步骤3/5

大米煮个三四分钟左右，期间时常用勺子捣一下米，防粘锅，加适量橄榄油提色，可以进一步避免粘锅，随后白萝卜和卷心菜一起放入锅中，同时转中火(每次放晚，总是半生不熟的，实验了多次，还是一开始倒入最合适。)

步骤4/5

中火煮个七八分钟，倒入南瓜，转小火，继续闷煮，注意，煮粥期间，每隔四五分钟，还是要捣一下，水分煮的差不多了后，是最容易粘锅的，要时常捣一下。

步骤5/5

水分煮的差不多了，大约七八分钟，就可以放调味料了，根据个人口味，放入适量盐，味精，醋，觉得放点醋，味道更好，不必放到有酸味，稍微有点醋香就可以了。一锅香喷喷的粥就出锅了。(^V^)