泡椒鸭掌

步骤1/7

鸭掌洗净，烧一锅水将鸭掌煮三分钟捞出，在冰水或凉水中冲洗后宰成小块！各种菜切好备用！

步骤2/7

锅放油，油九成熟放泡菜，大火煎一分钟后加水熬两分钟，再加入酱油，醋，糖

步骤3/7

加菜

步骤4/7

加鸭掌，大火

步骤5/7

水开后，小火熬二十分钟

步骤6/7

倒入高压锅，大火压一分钟，小火两分钟即可关火

步骤7/7

倒回铁锅加味精，鸡精，盐（可不加），加点淀粉勾芡，出锅