炸薯条

土豆一个。

将土豆去皮洗净。

切成长条状。

放入水中备用。

将切好的土豆条放入沸水中煮。

煮3分钟。

捞出沥干水分晾凉。

可用厨房纸吸干水份。

然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

炸至金黄色即可捞出沥干油份。

吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。