乐乐自家菜-酸汤鱼

从鱼身上片出鱼片。

用葱、姜、料酒腌制。

检出葱、姜，加上淀粉拌匀。

葱、姜、蒜呛锅。

凯里的红酸汤，是贵州凯里苗族的特色美食，我从贵阳带回来的。

葱姜祘爆香后加入红酸汤，小火熬制一会儿。

配菜可以随意，我今天就家里现有的菜：豆腐、菜花、芹菜、西红柿。

酸汤调好味道加入豆腐、菜花，先煮5分钟。

最后加入芹菜、把拌好的鱼片汆入。

大火烧开即可关火。