奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说：“无茶则病。”又说：“宁可一日无食，不可一日无茶。”
新疆奶茶既能驱寒又能祛暑还能解渴的哦，而且风味独特，奶香浓郁，益于健康。
取茯砖茶，敲取适量的茶块。
牛奶最好用新鲜的那种，熬出的奶茶味道好。
水开后，放入茶叶煮沸约5分钟，茶味浓郁，茶汤较浓。
将牛奶倒入锅中大火煮沸，加入适量的盐。
用豆浆机的过滤网过滤茶叶后，一杯营养丰富，奶香茶郁的新疆奶茶就做好了。
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