步骤1/7鸡蛋打散,加入面粉,撒葱花,番茄切丁拌入,加点水和盐开始搅拌均匀
步骤2/7搅拌均匀,面糊略湿一点,这样煎的鸡蛋饼比较嫩
步骤3/7平底锅加热后倒油,转小火,缓慢倒入面糊,转动锅子,底面差不多凝固后再给饼翻身
步骤4/7我都是小火慢慢烘的,两面差不多凝固就可以装盘了
步骤5/7番茄只用了一半,剩下的番茄切碎,油锅炒下,加入水小火慢慢熬
步骤6/7番茄酱调味就放一点点的盐和比盐多点的糖,再倒入两滴酱油
步骤7/7熬的时候需要不停的在锅里搅拌,避免糊锅。差不多粘稠了,就可以了。
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